Caplansky's Delicatessen, 位于加拿大多伦多的犹太熟食店
卡普兰斯基熟食店是位于多伦多的一家犹太熟食店,专营手工熏肉,尤其是熏牛肉和牛胸肉,采用传统腌制和烟熏方法制作。该店还在多伦多皮尔逊国际机场设有分店,让旅客也能品尝到正宗的犹太熟食。
这家熟食店于2009年在学院街的君主酒馆内开业,当时是一家小店,店主赞恩·卡普兰斯基供应手工切片的熏肉三明治。到2011年,店铺扩展,增加了名为“雷霆塞尔玛”的餐车,将招牌菜带到全市各地的活动中。
这家餐厅通过马佐球汤、克尼什和熟食风格的三明治等菜肴,保留了犹太人的饮食传统,反映了社区的烹饪价值观。游客可以在尊重这一传统的环境中品尝这些经典食谱。
这家餐厅交通便利,在市中心和机场都有分店。无论你在城市的哪个位置,还是在机场,都可以在两个地点享用到同样的招牌菜,方便随时随地用餐。
肉采用代代相传的专门技术进行烟熏,使熏牛肉具有独特的风味,与工业生产的肉制品截然不同。这种手工制作的方式使每一批肉都独一无二,并经过精心监控。