Maní, 巴西圣保罗的餐厅
马尼是圣保罗的一家餐厅，位于雅尔丁保利斯塔诺社区的一栋小房子里，供应现代巴西菜。空间分为三个相连的房间，白墙和简单的家具营造出私密的氛围。
这家餐厅由巴西著名厨师海伦娜·里佐创立，她与比利时厨师威廉·范德文合作。通过专注于当地、大多为有机食材和创新的烹饪技术，这家餐厅获得了米其林一星评级。
“马尼”这个名字指的是花生，一种巴西烹饪中的主要食材，反映了餐厅与当地食材的联系。简单的白色内饰和基本家具营造出专注于食物的现代空间，以现代方式呈现巴西烹饪传统。
最好提前预订餐桌，尤其是在周末或高峰时段，因为餐厅座位有限。餐厅周二至周日营业，周一休息，风格非正式而精致，适合轻松前往。
招牌菜之一是“大西洋森林沙拉”，这是一道清淡爽口的沙拉，配以百香果油醋汁和烟熏炭油。这道菜展示了厨师如何将当地食材与创意相结合，打造出明亮、干净的风味。
地址
R. Joaquim Antunes,210 - Jardim Paulistano, São Paulo - SP, 05415-010, Brazil
GPS 坐标
-23.56638,-46.67973
最近更新
2026年10月9日 01:30
