Cristal, 比利时阿尔肯的一家皮尔森啤酒厂
克里斯塔尔是阿尔肯的一家皮尔森啤酒厂,生产淡金色的啤酒,气泡适中,口感干净平衡。这款啤酒风格直接,没有强烈的苦味或甜味。
克里斯塔尔·阿尔肯由约瑟夫·因德库和爱德华·布斯于1928年5月在梅乌文创立,当时许多比利时酿酒商还无法生产下发酵啤酒。阿尔肯的酒厂于1988年加入阿尔肯-马埃斯集团,自2008年起成为喜力集团的一部分。2008年品牌成立80周年时,推出了按早期皮尔森风格酿造的克里斯塔尔1928(5.8%)。
“Cristal”一名源自酿造中的澄清工序,经过该工序啤酒变得“清澈如水晶”。在阿尔肯,每年夏末的Cristalfeesten包括周五的Cristal派对和周末在酿酒厂阴影下举行的啤酒节,通常与夏季集市同时进行。2008年80周年时,酿酒厂回到起点米厄文,免费发放了1,928瓶名为“1928”的纪念啤酒。
阿尔肯生产基地除 Cristal Alken 外也酿造 Maes,配有下面发酵的酿造、发酵和贮酒设备,以及瓶装和桶装灌装线。Cristalfeesten 每年暑假结束时在阿尔肯村中心举办:周五晚以 Cristal Party 开场,周六和周日则在酒厂旁举行啤酒节,通常与夏季集市同期。
名称源自澄清工序:发酵后的啤酒经过滤,直至“清澈如水晶”。英国、葡萄牙、古巴、秘鲁和智利的互不相关的啤酒厂也使用同一品牌名,因此比利时的Cristal只是多款同名啤酒之一。