Brouwerij Timmermans, 比利时伊特贝克的兰比克啤酒厂
蒂默曼斯是伊特贝克的一家兰比克啤酒厂,创立于1702年,现属约翰·马丁集团。红砖建筑正面左侧有陡峭的阶梯状山墙,右翼上方为圆弧山墙,三拱门入口门廊需拾级而上。高大的窗户配有浅色石质过梁和窗台,成排分组排列。
这座建筑始建于1702年,当时是一座带有小啤酒厂的农场,名为“Het Molleke”。20世纪初,弗兰斯·蒂默曼斯将其改造成专业的酿造企业,并延续至今。
这家啤酒厂遵循传统的兰比克酿造方法,啤酒通过周围空气中的野生酵母进行自然发酵。这种方式塑造了比利时几代人的酿造传统,并且在日常发酵过程中仍然可见。
游客可以预订导游团参观啤酒厂并品尝不同的兰比克啤酒。由于这是一个正常运营的生产设施,建议提前查看开放时间和参观要求。
长期以来人们都说这家酿酒厂由迪尔贝克的亨德里克·范海勒韦亨于1781年创立,直到研究者拉夫·梅尔特证明扬·范德穆伦早在1702年就在当时布鲁塞尔郊区此地酿造啤酒。公司如今以1702年作为创立年份。1993年,亨瓦尔的约翰·马丁公司收购了这家酿酒厂;它属于比利时家族酿酒商协会,并于2015年获得世界啤酒大奖。