Brauerei Zipf, Aktiengesellschaft vorm. Wm. Schaup, Austrian brewery
齐普夫啤酒厂位于奥地利上奥地利州的弗克拉河畔诺伊基兴。它使用地下储藏窖,采用现代生产工艺,生产约十一种啤酒和一种以啤酒花为原料的无酒精饮料。
该啤酒厂始于1842年,当时是弗里德里希·霍夫曼经营的一家小酒馆附属的酿造作坊。1858年,维也纳银行家弗朗茨·绍普收购了这家财务困难的作坊,并扩建了地下酒窖和蒸汽机,使其成为现代化设施。
这家啤酒厂以其所在城镇命名,自成立以来一直在该镇经营。如今,它已成为社区聚会的场所,举办音乐活动和季节性节日,塑造着当地的社会生活。
游客可以参加约一个半小时的参观,了解从原料到装瓶的啤酒酿造过程。参观结束后有品尝环节,现场餐厅供应餐食和饮料。
第二次世界大战期间,地下酒窖曾被附近集中营的囚犯用来制造火箭部件。战后,1946年在新管理层领导下酿造了战后的第一批啤酒,标志着该设施的重新启动。