Sternbräu, 奥地利萨尔茨堡的一家餐厅
Sternbräu 是萨尔茨堡老城区的一家餐厅,设有十个房间和大厅,以及三个由栗树遮荫的花园。餐厅供应奥地利菜肴、自酿的Sternbier啤酒,并在融合了历史与现代设计的空间中提供从早餐到晚餐的餐食。
这家餐厅自1542年以来一直存在,融合了原有建筑的部分和现代更新。这座建筑反映了这座城市与酿酒业的深厚联系,可能从中世纪起这里就进行过酿酒活动。
这家餐厅的名字源自历史悠久的酿酒行会标志,该标志最早见于1425年的文献,至今仍可见到。这里是一个聚会场所,当地人和游客在此共享美食,并通过饮食体验这座城市悠久的酿酒传统。
这家餐厅清晨开门,一直营业到深夜,早餐供应至上午中段,热菜供应至晚间。大部分区域都方便进入,入口平坦或只有极小的台阶,但少数房间有小型楼梯。
Sternbier 啤酒在沉寂了65多年后得以复兴,现在以自然浑浊的状态供应。这款历史悠久的啤酒将酿造传统与现代诠释相结合,游客可以品尝到。