Hideaway Pizza, 美国俄克拉荷马州斯蒂尔沃特的一家披萨店
Hideaway Pizza 是位于俄克拉何马州斯蒂尔沃特南诺布洛克街的一家披萨店,自1957年开始营业。餐厅内部裸露的红砖墙、木桌和墙上挂满的老照片构成了独特的装饰。
这家店于1957年在大学附近开业,当时名为“Campus Hideaway”,并于1980年搬到现址。创始人理查德和玛蒂开发了至今仍在使用的食谱和制作方法。
俄克拉何马州立大学的学生几十年来一直光顾这里,许多人在多年后带着自己的孩子回来。对城里的许多人来说,在这里吃饭与他们生活中的特定时刻联系在一起。
这家餐厅设有多个用餐区,可容纳小团体和较大的餐桌。还有一个单独的外卖柜台,赶时间时很方便。
披萨面团经过一个三天的准备过程,这是创始人创业时开发的。这种缓慢发酵从未改变过,即使餐厅已经扩展到俄克拉何马州的多个地点。