再興燒臘飯店, 位于香港湾仔区的粤菜餐厅。

再兴烧腊饭店是位于湾仔的一家粤菜餐厅，专门供应传统烧味，包括烧肉和烧鸭。这些肉类菜肴是在战前建造的独特砖炉中烹制的。

这家店起源于清末广东，于1900年代初迁至香港。二战后更名为现在的名字“再兴”。

这家餐厅按照传统方式经营，经验丰富的厨师用手控制烤炉温度，不依赖现代温度计。这种方法遵循了几代人验证过的粤菜烹饪技艺。

餐厅位于轩尼诗道，周一至周六营业。游客应做好座位有限、繁忙时段拥挤的准备。

店主邱太太凭直觉而非精确计量来调制食谱，结合各种香料和酱汁。这种直觉方法使她能够为每道肉类菜肴调出特定的风味。

• 位置: Wan Chai District
• 地址: Stewart Road
• 营业时间: 星期一-星期六 09:30-22:00; 节假日 off
• 电话: [phone]
• 网站: https://facebook.com/joyhinghk
• GPS 坐标: 22.27825,114.17665
• 最近更新: 2026年8月30日 23:27