大埔碗窰窰址, 香港大埔区碗窰村窑址
碗窰窑址是一处瓷器工场的考古遗迹,现场散布着多处保存下来的建筑。粘土坑、碾磨设备、水渠、水槽和窑炉等各类设施仍清晰可见。
此窑场由文氏和谢氏家族建立,专营明代青花瓷的生产。窑场一直运营至1932年,此后永久关闭。
此遗址反映了当地工匠如何组织其工作,并依靠周围景观获取资源和生产动力。将自然元素融入日常制造,显示了社区如何根据环境所提供的条件来调整自身的技能。
遗址范围较大,需要步行穿梭于不同区域才能看完全部遗迹。建议穿着舒适的运动鞋,预留充裕时间仔细探索,并做好应对考古遗址中不平地面的准备。
遗址上仍矗立着一块直径约4米的圆形碾石,揭示了原料在烧制前的加工方式。这件设备对于制备陶土混合物至关重要,体现了制造工艺中的精湛技艺。