Abattoir de Lamballe, 法国朗巴勒-阿尔莫尔的肉类加工厂
朗巴勒屠宰场是布列塔尼的一家专门加工猪肉的屠宰场。该设施在肉类生产的每一步都使用现代设备,从动物进场到成品制备。
该设施于1978年由库佩勒公司接管,标志着其作为主要肉类加工中心扩张的开始。这次收购反映了当时地区猪肉产业日益整合的趋势。
该屠宰场代表了布列塔尼农业产业的基本组成部分,将当地农民与地区肉类生产网络连接起来。
该设施位于工业区,采用现代加工技术运营。游客应注意,这是一个活跃的生产工厂,公众通道有限。
每头猪都要经过精确的40分钟加工过程,包括电击晕、60摄氏度的烫洗以及自动化的胴体制备。