Jean Georges Steakhouse, 位于美国拉斯维加斯的精致牛排馆
Jean Georges牛排馆位于拉斯维加斯的Aria Resort and Casino内,是一家精致餐饮场所,专注于优质肉类。餐厅内部以深色木质墙面和皮革座椅为主,大面积的窗户让客人在晚餐时段可以欣赏到城市天际线。
这家餐厅于2009年开业,当时主厨Jean-Georges Vongerichten在Aria度假村的初期开发中开设了他在美国西部的第一家牛排馆。这标志着他在东海岸既有餐厅之外扩展的重要一步。
菜单融合了美式牛排馆的传统与亚洲和法国的影响,创造了一种超越典型牛肉餐厅的用餐风格。客人们在这里体验到国际化的烹饪手法,这也塑造了餐厅的氛围和人们前来享用的原因。
晚餐服务每天从傍晚持续至深夜,建议所有来访提前预订。餐厅要求着装正式,请计划穿着适合高档用餐的服装。
厨房选用经过精心饲养、油花分布独特的日本A5神户牛肉,肉质具有独特的脂肪分布模式。这种稀有的牛肉品质使这家餐厅区别于主要使用本土牛种的典型美式牛排馆。