Salumi, 美国西雅图先锋广场的一家餐厅
萨卢米是西雅图先锋广场的一家餐厅，专注于使用当地食材制作的手工腌制肉类和三明治。菜单既有冷食也有热食，并随季节变化，反映附近生产者能提供的食材。
阿尔曼迪诺和玛丽莲于1999年在先锋广场开设了这家小店，作为一个小型家族企业。多年来，随着需求的增长，附近增加了一个第二生产设施以跟上订单。
萨卢米借鉴了意大利南部的腌制肉传统，使用了代代相传的家庭食谱。游客可以看到柜台后面悬挂着的整块腌制肉，这种景象在美国熟食店中很少见。
这家餐厅位于先锋广场，从西雅图市中心的许多地方步行即可轻松到达。早上或下午早些时候到达，最有可能在商品售罄之前看到完整的品种。
创始人阿尔曼迪诺·巴塔利是名厨马里奥·巴塔利的父亲，但这家店通过小批量传统腌制肉建立了自己的特色，而非依靠餐厅的名声。波切塔三明治遵循意大利中部一个小村庄的食谱，在城市其他地方无法复刻。
位置
地址
404 Occidental Ave S, Seattle, WA 98104, USA
营业时间
星期一-星期日 10:00-15:00
电话
GPS 坐标
47.59970,-122.33100
最近更新
2026年8月30日 20:06
