Canlis, 位于华盛顿州西雅图的一家美式餐厅
坎利斯是华盛顿州西雅图的一家美式餐厅,坐落在一座现代主义建筑内,大窗户可欣赏到联合湖和喀斯喀特山脉的景色。用餐空间分为多个层次,每一层都能看到不同的周围景致。
彼得·坎利斯于1950年开设了这家餐厅,家族一直经营至今,现已传至第三代。几十年来,它帮助定义了太平洋西北地区烹饪作为一种可识别的风格的发展。
餐厅内有一架三角钢琴,每晚都有现场音乐家演奏。这一传统从餐厅创立之初延续至今,仍是客人体验的核心部分。
应提前预订,因为座位很快会满。主餐厅有着装要求,男士需穿夹克。
这家餐厅的酒窖自1997年以来每年都获得《葡萄酒观察家》大奖,这是葡萄酒界最受尊敬的一项荣誉。这一认可反映了其收藏跨越全球各个产区,为食客提供了非常广泛的选择。