Copacabana Restaurant, 位于美国西雅图的玻利维亚餐厅。
科帕卡巴纳餐厅位于派克市场的三角楼内,设有室内座位和一个俯瞰市场的户外露台。厨房使用家族世代相传的食谱烹制玻利维亚菜肴。
拉蒙和奥滕西亚·佩拉埃斯于1964年开设了这家餐厅,首次将玻利维亚美食带到西雅图。这家家族企业已连续运营超过半个世纪,成为当地美食界的一个固定存在。
这个名字源于玻利维亚拉巴斯的科帕卡巴纳圣地,将家族与故乡和信仰联系在一起。走在这里,你可以感受到玻利维亚的传统如何成为西雅图日常生活的一部分。
从市场一侧的邮局巷爬上楼梯即可到达。最佳的参观时间是中午,那时市场最繁忙,还可以顺便探索周边的派克市场区域。
它是华盛顿州唯一的玻利维亚餐厅,这意味着它保留了该地区其他地方都没有的烹饪传统。这种稀有性使得这个家族几十年来得以保持原始食谱不变。