Cedar Creek Grist Mill, 位于美国克拉克县的历史谷物磨坊
Cedar Creek Grist Mill是克拉克县的一家谷物加工设施,利用Cedar Creek的水力通过一个约650英尺(200米)的系统来处理各种谷物。机械部件协同工作,将谷物研磨成面粉或玉米粉。
该磨坊由伍德汉姆家族和A.C.里德于1876年创立,十年后进行了涡轮机升级,提高了研磨能力。这一改进使设施能够更高效、更可靠地运行。
该磨坊通过定期演示展示传统的谷物加工技术,游客可以观看从开始到结束的整个研磨过程。这些动手展示帮助人们了解早期时期谷物是如何变成面粉的。
该建筑通常在周六开放,游客可以购买现场新鲜研磨的面粉和玉米粉产品。建议提前查看是否有特殊情况或日程的季节性变化。
该建筑是华盛顿州仅存的两座仍在运营的水力磨坊之一,代表了这项技术的罕见范例。它的稀有性使其成为对早期工业技术感兴趣的人值得注意的地方。