Ken's Artisan Pizza, 美国波特兰的比萨店
肯氏工匠披萨是波特兰的一家披萨店，用大型柴火烤炉制作意式披萨。厨房是开放的，可以看到披萨制作的过程。面团经过缓慢发酵来增添风味，配料经过手工挑选，品质上乘。火焰烤出特有的微焦饼边。
这家披萨店创办于2006年，源于店主肯·福基什在面包店成功举办的周一披萨之夜。开业以来，这家餐厅被评为波特兰最好的披萨店之一，并于2025年在本德开设了第二家分店。
肯氏将意大利披萨传统带到波特兰，同时融入了当地食材和美国风味。明火和可见的披萨制作工艺，使这里成为一个重视手工品质和诚实、简单烹饪的地方。
餐厅座位有限，小团体不接受预订，因此尤其是在周末和晚上，可能需要等待。为避开人群，请早到或晚到。请注意，只能到店点餐。
创始人肯·福基什最初在面包店举办周一披萨之夜，后来发展为这家成功的餐厅。这种手工烘焙的根基如今仍塑造着对发酵和优质食材的关注。
位置
地址
Southeast 28th Avenue
营业时间
星期五,星期六 17:00-22:00; 星期二-星期四 17:00-21:00; 星期日 16:30-21:00
电话
GPS 坐标
45.52060,-122.63716
最近更新
2026年8月31日 05:24
