The Goose, 美国波特兰的西南风味餐厅
鹅餐厅是一家供应阿多达巴、烤牛肉、辣椒鑲肉和塔可的西南风味餐厅,主打店内熏制的肉和手工玉米饼。餐厅设有52个座位,位于东南28大道和安克尼街的拐角处。
这座建筑最初是一家名为蓝鹅的小酒馆,后来在1990年至2014年间成为Esparza's Tex-Mex餐厅。克里斯汀·克雷恩接手后,于2014年以全新的理念创办了鹅餐厅。
这家餐厅通过使用哈奇辣椒和当地香料,以随季节变化的菜单,传承了美国西南部的烹饪传统。
餐厅提供堂食服务,并可承办私人餐饮活动。如果有庆祝或聚会计划,请提前联系餐厅商议需求。
饮品菜单上有来自不同生产商的多种龙舌兰酒、梅斯卡尔酒和墨西哥啤酒。玛格丽特随季节变化,让游客每次光顾都能品尝到新的组合。