Pok Pok, 位于美国波特兰西北部的泰国餐厅
Pok Pok 是一家拥有封闭式露台的餐厅，露台上挂满彩灯，供应以清迈地区为主的泰北菜。厨房专注于泰国北部山区传统烹饪方法和工艺。
主厨安迪·瑞克于2005年开设这家餐厅，从一个小餐车发展成知名餐厅。该餐厅于2011年获得詹姆斯·比尔德奖，这是美国烹饪界最高荣誉之一。
这家餐厅向波特兰食客介绍了正宗的泰北街头美食，尤其是以传统方式烹制的鱼露鸡翅和泰北咖喱面。客人能够体验到在泰国市场和路边摊之外很少见到的烹饪方法和风味。
营业期间，这家餐厅从午餐一直营业到晚餐，繁忙时段通常需要等待约两小时。早到或在非主要用餐时间前往，可以避免排长队。
这家餐厅的名字来源于用研钵和研杵以传统方式制作青木瓜沙拉时发出的声音。这种有节奏的敲击声在泰北厨房中很常见。
始建
2005
GPS 坐标
45.50468,-122.63219
最近更新
2026年8月30日 20:04
