Revival Bar and Kitchen, 位于美国伯克利市中心的一家餐厅。
复兴酒吧与厨房是伯克利市中心的一家餐厅,专注于本地食材。餐厅拥有高天花板、裸露的砖墙、木质家具和面向街道的大窗户。
这家餐厅于2010年在以前用作零售店的场所开业。这一转变创造了一个专注于当地食材的餐饮场所。
这家餐厅重视与当地农业的联系,展示了加州烹饪如何依赖新鲜的时令食材。开放式厨房让游客可以直接看到这种与农业的关系。
可通过网站或电话预订,周末营业时间延长。除主用餐服务外,还提供单独的早午餐菜单。
菜肴的几乎每一个组成部分都是在店内从头开始制作的,包括腌肉和新鲜烘焙的面包。这种对从头制作的专注体现在盘中层层叠叠的风味上。