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西米酒庄位于北加州索诺玛县希尔兹堡，使用亚历山大谷和俄罗斯河谷种植的葡萄酿造葡萄酒。庄园内有一座建于19世纪的石头酒窖，至今仍用于储存葡萄酒。
该酒庄由意大利兄弟朱塞佩·西米和彼得罗·西米于1876年创立，并于1881年从旧金山迁至希尔兹堡。1920年禁酒令开始时，地下石头酒窖使得酒庄能够储存葡萄酒并度过了那个迫使许多其他酒庄关闭的时期。
西米这个名字直接来自创立酒庄的兄弟，至今仍出现在这里生产的每一瓶酒上。在品酒期间，导游经常会分享关于山谷早期酿酒社区的故事，以及这个地方如何融入其中。
酒庄每天开放，提供可与食物搭配的品酒，以及游客可以坐下来享受环境的户外区域。提前预订是个好主意，尤其是在周末或秋季收获季节。
1973年，泽尔玛·朗作为酿酒师加入，她是第一位获得美国大学酿酒学学位的女性。她的到来为生产过程带来了实验室方法和严格的分析，塑造了这里几十年来葡萄酒的风格。
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