Greens Restaurant, 位于旧金山要塞公园的餐厅,美国
格林斯是位于要塞公园的一家素食餐厅,大窗户正对金门大桥和旧金山湾。菜肴使用附近农场的食材,每道菜都采用新鲜时令食材。
这家餐厅由佛教中心于1979年创立,帮助改变了美国的素食烹饪。一位有影响力的厨师在将植物性菜肴转变为精致的餐饮选择方面发挥了关键作用。
餐厅的名字反映了蔬菜在厨房中的核心地位以及该场所对食物和自然的理念。这一重点贯穿整个用餐体验,从菜肴的呈现方式到与热情谈论植物性烹饪的员工之间的交谈。
餐厅大多数日子营业,午餐、晚餐和早午餐的时间各不相同。建议提前查看确切的营业时间以及您偏好的时段是否需要预订。
餐厅的用餐室由附近佛教中心的工匠建造,设计中使用多种木材。每次来访都能感受到这种工艺,因为材料和精心的制作塑造了这个空间。