Masa's Wine Bar & Kitchen, 美国旧金山的法国餐厅
Masa's Wine Bar & Kitchen 是一家位于 Vintage Court 酒店地下室的法国餐厅,供应精心烹制的菜肴,并搭配精选葡萄酒。餐厅提供私密的环境,套餐定期更换,以反映当季食材和厨师的创意方向。
这家餐厅于1983年开业,三十年来一直是旧金山法式高级餐饮的支柱。2013年的关闭,为当地餐饮界一个重要篇章画上了句号。
这家餐厅通过前瞻性的法式烹饪和待客之道,塑造了这座城市对高级餐饮的期望。它成为了精致餐饮如何在技艺与亲和力之间取得平衡的参照点。
由于座位有限且老顾客需求稳定,预订至关重要。餐厅位于布什街,交通便利,但用餐时间通常需要几个小时,因此食客应做好充分的时间安排。
酒单以提供难得一见的稀有酒款而著称,包括伊甘酒庄等尊贵之选。这种做法的好处是,客人无需购买整瓶,就能品尝昂贵的酒款。