The Hitching Post, 美国圣巴巴拉县比尔顿的烧烤餐厅
希钦波斯特是比尔顿的一家烧烤餐厅,用红橡木火烤制肉类和海鲜。蔬菜来自附近的农场,为每道菜增添了当地的风味。
这家餐厅始于20世纪80年代,最初是一个简单的烧烤点,后来发展成为圣巴巴拉县的一个知名目的地。随着时间的推移,它通过优质的烹饪和当地的联系建立了声誉。
这家餐厅采用圣玛丽亚式烧烤方法,并与中央海岸的葡萄酒生产商和农民密切合作。游客可以在这里直接体验到食物与周围当地农业的联系。
这家餐厅位于246号公路旁,周三至周日营业。明智的做法是提前预订,尤其是在周末,因为餐厅经常客满。
餐厅内部可容纳约120人,环境简单朴实,以烧烤技艺为中心。另有一个独立的用餐区供小团体使用,并提供户外座位,让游客可以灵活选择位置。