Calabash, 美国北卡罗来纳州布伦瑞克县的沿海城镇
卡拉巴什是北卡罗来纳州布伦瑞克县的一个沿海城镇,位于卡拉巴什河畔,拥有众多水边餐厅和钓鱼码头。该镇坐落在一个向南卡罗来纳州延伸的河流和小溪网络中,生活围绕着水展开。
该定居点的名字来源于葫芦,一种当地瓶状植物,早期曾用作井边的饮水容器。该社区通过渔业发展了几十年,直到1973年正式建镇。
当地的餐馆发展出了一种独特的海鲜烹饪方法,将炸鱼变成了地方特色菜。这种烹饪风格塑造了如今餐饮场所的外观和经营方式,吸引着希望品尝这种传统新鲜渔获烹制方法的游客。
游客可以在餐厅和水边码头附近找到停车位,但道路狭窄且以本地交通为主。最好在白天前往,那时渔船在作业,餐饮场所也全面营业。
当地渔船队直接向众多餐馆供应新鲜渔获,其中一些餐馆由渔民家庭经营。船只与厨房之间的密切联系意味着餐馆可以每天用最新捕获的鱼来准备菜肴。