Hellshire Beach, 牙买加圣凯瑟琳教区的海滩
赫尔郡海滩是牙买加南海岸圣凯瑟琳教区的一处沙滩,沿岸排列着直接建在沙地上的质朴木制鱼摊。这些摊位沿着海滨紧密相连,每个摊位都有自己的烤架、装着新鲜渔获的冷藏箱,以及为食客准备的几张塑料椅子和桌子。
该地区最初是一个渔村,家庭在海边加工并分享当天的渔获。随着渔业逐渐组织化,当地人开始直接向游客出售煮熟的鱼,海滩逐渐形成了目前这种露天海鲜场所的形态。
周末,海滩上挤满了牙买加家庭,他们专门来吃炸鱼和“节日”炸面团,这是一种岛上特有的油炸面团。油炸食物的气味和背景中传来的雷鬼音乐声,让这个地方充满了非常当地的感觉。
沙子会到处乱窜,所以在这里穿简单的鞋子或赤脚最合适。在工作日而不是周末到达,意味着人更少,用餐更轻松,因为周六和周日这里会非常拥挤。
在每个摊位,你都可以直接从冷藏箱中选择自己的鱼,然后再烹饪,这是这里的标准做法,但在其他加勒比海滩上很少见到。最常提供的鱼是鲷鱼或鹦鹉鱼,这两种鱼都是当天早上近海捕获的。