富蘭克林燒烤, 位于美国奥斯汀的烧烤餐厅

富兰克林烧烤是一家位于奥斯汀东11街的烟熏肉餐厅。餐厅使用橡木加热的大型烟熏炉烹制牛肉、猪肉和家禽。

亚伦和斯泰西·富兰克林于2009年从一辆餐车起步，后来搬入了一座永久性建筑。这一演变使该店成为该市烤肉的参照点。

这家餐厅遵循源于得克萨斯州传统的慢橡木烟熏法。客人常常愿意等待数小时来品尝这些肉。

餐厅周二至周日营业，从上午11点开始，直到肉卖完为止。建议早点到达或做好等待的准备，尤其是在周末。

亚伦·富兰克林作为首位烧烤专家获得了詹姆斯·比尔德奖最佳厨师奖。这一事件使得克萨斯州烟熏肉的制作受到国际关注。

• 位置: Austin
• 始建: 2009
• 地址: 900 E 11th St, Austin, TX 78702
• 电话: [phone]
• 网站: http://franklinbarbecue.com
• GPS 坐标: 30.27008,-97.73131
• 最近更新: 2026年8月30日 17:23