濟科, 墨西哥韦拉克鲁斯州的山地小镇
西科是韦拉克鲁斯州的一个山地小镇,海拔约1300米,街道铺着陡峭的鹅卵石,房屋多用石头建成。咖啡树和果树在村庄周围的坡地上生长,构成了当地的景观。
该镇的根源可追溯至前西班牙时期,有古代文化定居的证据。从殖民时期一直延续至今,反映了这一山区人类长期存在的历史。
七月的节日将当地传统与斗牛和舞蹈结合在一起,吸引了来自周边地区的人们。这些庆典对于社区如何看待自身以及保持联系具有深远的意义。
从约25公里外的哈拉帕有定期巴士前往该镇,途经山地地形。由于街道陡峭且路面不平,参观时需稳步行走,建议穿着舒适的步行鞋。
名为莫莱西科的当地菜肴混合了包括热带水果在内的25多种食材,制成这种墨西哥酱汁的甜味变体。这种制作方式与其他地区的版本不同,反映出该地区农业的丰饶。