哈奇, 美国多尼亚阿纳县的村庄
哈奇是美国新墨西哥州多尼亚阿纳县的一个村庄,坐落在一个可以看到山景的山谷中,灌溉渠道纵横交错。风景主要是沿格兰德河分布的农田。
该定居点始于1851年,名为圣巴巴拉,在经历阿帕奇人袭击造成的反复苦难后,于1875年更名为哈奇,以纪念印第安战士爱德华·哈奇。更名标志着相对稳定和发展的新时代。
这个社区的生活很大程度围绕辣椒种植展开,烘烤和烹饪传统塑造了当地的饮食文化和庆典。居民和游客经常聚在一起分享使用当地特色辣椒制作的餐点。
该村庄位于拉斯克鲁塞斯以北40英里(约64公里)的25号州际公路上,从附近较大的城市开车前往很方便。地势平坦,步行容易,但公共交通有限。
格兰德河沿岸富含矿物质的土壤赋予了当地辣椒独特的风味,农民世代种植。这里种植的品种所发展出的品质与其他地区种植的明显不同。