The Crab Cooker, 位于美国加利福尼亚州纽波特比奇的海鲜餐厅
螃蟹厨师餐厅是纽波特比奇的一家海鲜餐厅,提供用牧豆树火焰烤制的新鲜海产、奶油蛤蜊浓汤和慢烤螃蟹。这家餐厅同时也是水产市场,顾客可以购买新鲜海鲜带回家。
这家餐厅于1951年开业,并迅速与当地渔船建立了合作关系,以确保获得最新鲜的渔获。与渔业社区的这种联系帮助树立了质量标准,影响了该地区其他地方的海鲜餐饮方式。
这栋红色外墙的建筑物和航海装饰已成为一个知名的地标,几代人的家庭都喜欢在这里聚餐。在这里用餐的人们轻松自在的吃相,反映出沿海社区重视简单、高品质餐饮体验的态度。
餐厅位于纽波特大道旁,设有室内和室外座位。午餐和晚餐时段,尤其是周末,可能会需要等待,但等待时可以去逛附属的鱼类市场。
厨房刻意避开复杂的技巧,让鱼的自然风味在每道菜中都占据中心位置。这种对简单的坚持已经持续了七十多年,使这家餐厅与普通海鲜餐厅区别开来。