Brae, 位于澳大利亚比雷格拉的餐厅
Brae是一家位于奥特韦地区20英亩有机农场的餐厅，每天从农场收获的食材供应厨房。菜单以品尝体验为主，根据当季成熟食材而变化。
主厨丹·亨特在Mugaritz担任主厨后创立了这家餐厅，将国际烹饪技术带到了维多利亚乡村。既有方法与前瞻性方法的融合至今塑造着这里的工作。
该餐厅的名字来源于苏格兰语，意为山坡，反映了其在维多利亚乡村的位置。食物将当地农业传统与世界各地的烹饪方法相结合，创造出这个地方独有的特色。
这家餐厅仅在特定工作日营业，需要提前很久预订。地点相对偏远，所以规划好到达时间并为完整体验留出时间是重要的。
餐厅有六间建筑设计的套房，客人可以在橄榄树林和蜂箱环绕的环境中过夜，延长他们的访问。这种住宿选项让您可以不仅仅在晚上体验这个环境和周围的一切。
位置
地址
4285 Cape Otway Rd, Birregurra VIC 3242
电话
GPS 坐标
-38.34700,143.80700
最近更新
2026年8月30日 19:30
