Bird in Hand winery, 位于南澳大利亚阿德莱德山的酒庄。
这座酒庄占地40公顷,位于阿德莱德山海拔350米处。酒庄生产黑比诺、西拉、长相思和霞多丽,涵盖多个系列。
该庄园于1997年在曾用于奶牛养殖的土地上建立。从农场到酿酒业的转变,反映了阿德莱德山区不断变化的农业。
这个名字源于19世纪曾在该地附近运营的一座金矿。纽金特家族将这里打造成了一个聚会场所,让游客感受当地的葡萄酒传统。
该庄园位于阿德莱德山,方便游客探索葡萄酒产区。较高的地理位置提供了较凉爽的气候条件,有利于葡萄种植。
首席酿酒师凯姆·米尔恩拥有罕见的荣誉,是第二位获得葡萄酒大师称号的澳大利亚人。自2004年以来的领导,塑造了该酒庄的风格。