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赫利尔斯路酿酒厂位于塔斯马尼亚北部，是一家单一麦芽威士忌生产商，使用当地大麦和该地区的纯净水。该工厂采用精确的温度控制和传统的蒸馏方法来酿造威士忌。
该工厂于1999年开业，正值塔斯马尼亚现代烈酒生产的早期阶段，并帮助澳大利亚确立了威士忌生产国的地位。这一创始时期对该岛作为优质烈酒生产国的身份认同至关重要。
这个名字来源于亨利·赫利尔，他是一位早期的测量员，在19世纪探索并绘制了塔斯马尼亚北部地区的地图。游客在园区内漫步时，可以感受到与这片土地探索历史的联系。
游览活动每天上午10点开始，包括蒸馏过程的讲解和产品品尝。工作日参观通常比周末人少，可以享受更轻松的体验。
一些产品在前赫雷斯雪利酒桶中陈酿，西班牙葡萄酒的风味浸入塔斯马尼亚麦芽中。这些酒桶为最终产品增添了意想不到的深度和温暖，使其有别于其他澳大利亚威士忌。
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