Semanggi, 印度尼西亚的水生蕨类植物和街头小吃
斯曼吉是一种水生蕨类植物，生长在印度尼西亚的稻田和灌溉渠道中，有四片小叶排列成十字形。叶子在幼嫩时采摘，作为蔬菜食用，通常蒸熟或稍加煮沸。
自印度尼西亚群岛最早的农业社区建造灌溉系统种植水稻以来，斯曼吉就一直被采集和食用。随着湿稻种植在爪哇和其他岛屿传播，这种蕨类植物成为日常饮食的一部分。
斯曼吉也是泗水街头小吃的一道菜名，摊贩将蒸熟的蕨类放在香蕉叶上，淋上红薯和花生酱。看着摊贩在街头准备和售卖这道菜，本身就是当地体验的一部分。
新鲜叶片在雅加达和泗水的当地市场很容易找到，街头小吃由小贩在集市区域步行叫卖。最好当场食用，因为叶片冷却后会失去口感。
斯曼吉也是雅加达一个大型高速公路苜蓿叶式立交桥的名称，是该市最知名的地标之一。据说植物的四片小叶形状启发了这座立交桥的命名，因为从上方看它与道路布局非常相似。
GPS 坐标
-6.22090,106.81310
最近更新
2026年10月8日 16:32
