瓜拉塞奧縣, 厄瓜多尔阿苏艾省的一个行政县。
瓜拉塞奥县是阿苏艾省的一个行政区域,位于昆卡以东约35公里处,由九个教区组成,其中一个城区和八个乡村地区。该地区位于高地,景观从耕作的谷地过渡到更多的山地地形。
该县成立于1824年,起源于古老的卡尼亚里人定居点,后来吸引了西班牙人的采矿活动。由于位于圣巴巴拉河畔,它自然成为早期定居和经济活动的中心。
中央市场通过售卖当地特产如烤豚鼠和烤猪肉的摊位展示了地区的饮食传统,这些食物采用世代相传的方法烹制。漫步市场,你可以观察到居民如何挑选和使用这些食物,以及它们在日常生活中的应用。
游览该地区最方便的方式是开车或乘坐连接九个教区及乡村地区的小型巴士,从城市中心出发。由于海拔较高,天气凉爽,全天天气多变,建议分层穿衣。
该地区出产的兰花在高原气候中茁壮生长,并出口到国际市场,使其成为这一花卉贸易的一个意外中心。当地织工继续使用代代相传的方法手工制作纺织品。