Maido, 位于秘鲁利马米拉弗洛雷斯的日本餐厅
Maido 是位于秘鲁利马米拉弗洛雷斯的一家日本餐厅，主打日式秘鲁菜（Nikkei cuisine），以多道菜品的品尝套餐形式供应。菜单定期更换，注重新鲜海鲜和秘鲁本地食材，并以日本烹饪技法烹制。
这家餐厅由主厨三津原聪（Mitsuharu Tsumura）于2009年创立，他曾在大阪受训，后来回到秘鲁使用当地食材。多年来，它获得了国际餐厅排名的认可，让更多人了解了利马的日式秘鲁菜餐厅。
日式秘鲁菜是移居利马的日本移民发展起来的烹饪风格，也是这里每道菜的基础。每道菜都展示了日本烹饪技法与秘鲁食材（从当地海鲜到安第斯根茎蔬菜和柑橘）的融合。
由于座位有限且全年需求旺盛，需要提前很长时间预订。品尝套餐节奏缓慢，请预留几个小时的时间。
“Maido”这个名字来源于日语，是大阪方言中一种非正式的问候语，大致意思是“欢迎”或“你好”，用于对常客打招呼。这个名字体现了主厨在日训练期间的深厚情谊。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
Ca. San Martín No. 399, Miraflores 15074
营业时间
星期一-星期六 12:30-22:45; 星期日 12:30-17:00
电话
GPS 坐标
-12.12539,-77.03061
最近更新
2026年10月8日 22:34
