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圣卡罗琳娜葡萄园酒窖位于马库尔，拥有三座U形建筑和一个地下酒窖，采用土坯、木材和传统智利瓦片建造。该建筑群展现了新古典主义建筑风格，拥有砖砌筒形拱顶天花板和专为葡萄酒储存而设计的雕刻石墙。
路易斯·佩雷拉·科塔波斯于1875年创立了这座酒庄，并以他的妻子卡罗琳娜·伊尼格斯命名。法国建筑师埃米尔·杜瓦耶设计了这些建筑。这个项目诞生于欧洲建筑和酿酒技术为智利现代化做出贡献的时期。
这座酒庄以创始人的妻子命名，反映了至今仍可见的19世纪智利酿酒传统。游客可以观察到传统方法如何在地下酒窖中延续，那里石头和砖块为葡萄酒陈酿创造了适宜的环境。
游客可以参加带导游的游览，探索新古典主义建筑和酿酒过程。由于地下区域需要步行探索，建议穿着舒适的鞋子。
地下酒窖利用其深度和建筑结构进行自然温度控制，全年保持葡萄酒陈酿的一致条件。该系统远在现代制冷技术出现之前就已开发出来。
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