Cáhuil, 智利皮奇莱穆的海滨村庄
卡维尔是位于皮奇莱穆以南约15公里、尼拉韦河口的沿海定居点,沿岸分布着盐生产设施。景观由浅盐田和简朴的建筑组成,反映了该地区悠久的采盐传统。
土著社区在这里发展了盐提取方法,这些方法代代相传,并构成了当前做法的基础。这些传统技术经受了时间的考验,至今仍定义着这个定居点。
这个名字来自马普敦根语,意思是海鸥,显示了沿海野生动物如何塑造了当地人对家乡的看法。在日常生活中,当鸟儿布满天空和海岸线时,你会注意到这种联系。
最好早点到达,留出时间在盐田和设施周围走走。盐之路连接着不同的生产地点,让您有机会与在现场工作的当地生产者交谈。
盐的收获遵循自然的潮汐规律:高潮时海水灌满浅池,水退后矿物质浓缩并被收集。海洋与制盐之间的这种节奏塑造了整个生产周期。