In Situ, restaurant in San Francisco
因Situ是旧金山现代艺术博物馆内的一家餐厅,提供来自世界各地知名厨师的菜肴。菜单定期更换,约有18道来自不同国家名厨的菜肴,呈现在一个设计如艺术画廊般的现代空间中。
这家餐厅的创立旨在创造一种独特的用餐形式,由厨师Corey Lee收集来自100多位世界知名厨师的食谱,并以尊重的方式重新诠释。这种方法将不同国家的烹饪历史汇聚一堂。
因Situ反映了旧金山特有的食物与艺术的联系。菜肴以艺术品的形式呈现,邀请食客将烹饪视为一种连接文化与技术的创造性技艺。
通过博物馆进入,停车位有限,但附近有停车场。餐厅周四至周二供应午餐,周四至周日供应晚餐,建议提前规划行程。
菜单包含不同时期的菜肴,包括那些已不复存在的传奇餐厅的历史食谱。这种方法让食客能够品尝到过去的一角,并理解烹饪是如何随着时间演变的。