Acadia: A New Orleans Bistro, restaurant in Portland, Oregon
阿卡迪亚:新奥尔良小餐馆是波特兰的一家餐厅,通过其南方风味菜单为当地带来新奥尔良的风味。店内采用温暖的土色调、简约家具和路易斯安那风格装饰,让人联想到美国南方。
这家餐厅由厨师亚当·希格斯创立,从一个品质优良的舒适小店发展成为波特兰美食界的一个成熟场所。随着时间的推移,它经历了烹饪质量和菜肴准备方式的变化。
阿卡迪亚这个名字指向法国殖民历史,餐厅在菜单上融合了卡津和克里奥尔烹饪传统。您可以品尝到这两种南方烹饪风格如何在这道菜中融合。
这家餐厅位于东北弗雷蒙特街,店内约有40个座位,人行道外还有额外的餐桌。营业时间因星期而异,因此事先查看是否可预订以及营业时间会有所帮助。
烧烤虾是一道受欢迎的菜肴,盛在大碗里,配以黄油和香辣的汤汁,烹制得鲜嫩恰到好处。酱汁味道浓郁,客人喜欢用硬皮法式面包蘸汤汁吃。