Irazu Costa Rica Restaurant, 芝加哥巴克敦的哥斯达黎加餐厅
伊拉苏是巴克敦的一家餐厅,提供哥斯达黎加传统菜肴,包括卡萨多、加约平托和恩帕纳达,食材直接从中美洲进口。菜单从早餐到结合米饭、豆类和热带水果的主菜都有。
这家餐厅由Cerdas-Salazar家族于1990年创立,将正宗的哥斯达黎加美食带到了芝加哥多元化的餐饮环境中。它是这座城市早期可以体验中美洲传统美食的地方之一。
这里的食物代表了哥斯达黎加人的日常饮食,以米饭、豆类和当地水果的简单组合和简单烹饪方式为基础。你可以看到这些主食食材如何在实际餐食中融合,而不是餐厅式的改良。
餐厅位于巴克敦社区,接待各类顾客,提供预订和大型活动餐饮服务。欢迎无预约客人,但团体来访时建议提前致电。
这里的厨房直接与哥斯达黎加的供应商合作,确保所用的食材和饮料正宗。这种直接联系意味着你能品尝到在芝加哥其他地方很难找到的风味和品质。