Peacock Inn, 美国普林斯顿的一家高级餐厅
孔雀旅馆是普林斯顿市中心的一家高级餐厅,设有三间装修雅致的用餐室、一个鸡尾酒吧和户外座位。门廊和景观庭院扩展了空间,可举办各种餐饮和聚会。
这座建筑的历史可追溯到18世纪70年代,当时乔纳森·迪尔为大陆会议成员提供住宿和餐饮。这座殖民时期的庄园历经数百年,从旅馆演变成了一家高级餐厅。
这家餐厅通过强调使用当地农场食材的当代美式烹饪,塑造了普林斯顿的餐饮文化。菜单反映了从古典法式传统向以季节性本地食材为核心的现代菜肴的转变。
餐厅周二至周日供应晚餐,周末延长营业时间,并提供甜咸搭配的下午茶。多个用餐区让您可以根据喜好和场合选择更正式或更轻松的氛围。
2006年翻修期间,工人们在地下室发现了禁酒令时期隐藏的原始画作。这些被隐藏的艺术品揭示了这处地点在美国最具决定性的历史时期之一的过去。