U Fleků, brewery
乌·弗莱库是布拉格的一家啤酒厂,拥有八个大厅和一个可容纳约1100人的户外花园。各个空间风格不同:瓦茨拉夫大厅有彩色玻璃窗,学院大厅曾是文化聚会场所,骑士大厅则充满浪漫装饰。
最早的文字记录可追溯到1499年,当时酿酒师维特·斯克热梅内茨买下了这栋房子。在共产主义时期它被国家接管,但在1991年,布尔特尼克家族重新获得了它,使啤酒厂的传统得以延续不断。
这个名字来自一位前店主,如今它仍然是当地人和游客分享美食与故事的地方。学院大厅曾接待过捷克文化的重要人物,体现了它不仅仅是一家饮酒场所。
这家啤酒厂全年开放,从上午晚些时候到晚上,参观时间灵活。工作日可预约参观,周末参观则需在餐厅用餐。
酿酒博物馆展示了旧设备、机器,甚至还有一间曾用木烟烘干麦芽的历史房间。这些保留的方法让游客得以直观地了解几个世纪前啤酒是如何酿造的。