Bolboreta, 西班牙马德里拉瓦皮耶斯的一家餐厅。
波尔博雷塔是位于马德里拉瓦皮耶斯区阿韦马利亚街的一家小餐厅。店内布置简朴，桌子不多，菜单随季节定期更换。
波尔博雷塔由来自加利西亚的帕特里夏和来自英格兰黑斯廷斯的亚伦在伦敦工作期间相识后创办。他们选择马德里作为汇聚各自在伦敦和布里斯托尔厨房所学的地方。
波尔博雷塔位于马德里的拉瓦皮耶斯区，这里在日常生活中汇聚了多种文化。菜单也反映了这种开放态度，将加利西亚的根基与英式烹饪的韵味自然融合，毫不生硬。
建议提前预订，尤其是在周末，因为餐厅不大，很快就会客满。餐厅位于拉瓦皮耶斯，从马德里市中心步行即可轻松到达。
菜单上最受好评的菜肴之一是以亚伦祖母的食谱为基础的粘稠太妃布丁，配上自制冰淇淋和焦糖杏仁。面包来自当地一家叫帕尼菲埃斯托的面包店，而黄油则是自制的。
位置
地址
C. del Ave María, 8, Centro, 28012 Madrid, Spain
营业时间
星期三-星期六 20:30-22:00; 星期日 13:30-15:00
电话
GPS 坐标
40.41176,-3.70034
最近更新
2026年10月11日 00:13
