Paulownia, 法国巴黎的一家餐厅
泡桐餐厅位于巴黎美丽城附近一条安静的街道上。店内有一个圆形的锌制吧台、一个玻璃窗酒窖和一个开放式厨房。
这家餐厅由泰丝·杜特伊和杰弗里·贝兰创办,他们在巴黎著名的餐厅 Arpège 工作时相识。共同的经历塑造了他们使用时令蔬菜和天然葡萄酒的烹饪方式。
餐厅的名字来源于门外人行道上长出来的一棵泡桐树。店主认为这是一个好兆头,并因为那棵树和周围绿树成荫的街道而选择了这个地方。
餐厅位于美丽城附近一条安静的住宅街上,远离游客较多的路线。由于空间不大,很快就会客满,建议提前预订。
菜单每天写在黑板上,并根据市场的供应而变化。这意味着下次光临时,不保证会看到同样的菜品,让每一餐都成为一次独特的体验。