Maison Georges Larnicol, 法国布列塔尼孔卡尔诺的糖果店
乔治·拉尔尼科尔之家是孔卡尔诺的一家糖果店,出售巧克力、果仁糖、糖果和布列塔尼饼干。陈列柜里摆满了手工制作的甜点,包括巧克力片、果仁糖块和小黄油蛋糕。
这家店成立于1985年,此后从单一店铺发展成为遍布法国30多家店铺的网络。其创始人乔治·拉尔尼科尔于1993年获得了法国最佳工艺师(Meilleur Ouvrier de France)的称号,这有助于建立该店早期的声誉。
Kouignettes是一种小黄油蛋糕,有多种口味,是该店最知名的产品,源于布列塔尼悠久的烘焙传统。游客还可以找到用有机面粉和新鲜鸡蛋制作的荞麦饼干,反映了布列塔尼的饮食文化。
这家店位于孔卡尔诺市中心,靠近其他商店和咖啡馆,在城里散步时很容易找到。有些产品,如马卡龙和装饰品,只在店内销售,不能订购送货。
尽管乔治·拉尔尼科尔之家目前在全法国经营着30多家店铺,但其所有巧克力均只用纯可可脂制作,不使用任何替代品。这一细节在大规模生产中并不常见,也解释了顾客经常注意到的顺滑口感。