Pain d'Epices Fortwenger, 法国阿尔萨斯地区盖尔特维莱尔的一家糖果店
Pain d'Epices Fortwenger是位于阿尔萨斯小镇盖尔特维莱尔的一家糖果店,该镇以姜饼之都而闻名。这家店也被称为“姜饼宫殿”,它将销售姜饼、饼干、香料和饮料的零售空间与带导游的参观区结合在一起,参观者可以通过展示窗和信息面板了解制作过程。
Fortwenger家族作坊由Charles Fortwenger于1768年创立,自那以后一直不间断地生产姜饼。配方代代相传,手工制作的方法一直保留至今。
姜饼烘焙与阿尔萨斯的节日传统紧密相连,尤其是在圣诞节和圣尼古拉斯节前后。在Fortwenger商店,游客可以参加装饰工作坊,在那里他们可以给自己的姜饼上糖霜并装饰,然后带回家。
这家店全年营业,12月25日、1月1日以及1月的一段时间除外。建筑前设有汽车和客车停车位,工作人员可用法语、德语和英语为游客提供帮助。
参观路线包括一个名为“魔法花园”的区域,里面有糖喷泉、姜饼花和蜂蜜河,旨在为孩子们营造一个有趣的氛围。生产在两个作坊进行,一个在盖尔特维莱尔,另一个在恩西赛姆,两地都优先使用当地采购的原料。