Chocolaterie du Pont Neuf, 法国安纳西的巧克力店
新桥巧克力店是安纳西的一家手工巧克力店,位于市中心和克兰-热夫里耶街区之间。店内出售的所有商品,从巧克力条到盒装什锦巧克力再到酒心巧克力,都是现场制作的。
新桥巧克力店由巧克力师雷米·拉特尔坦于2005年创立。他开始先通过电话和电子邮件接受订单,然后才向公众开放。这家店源于一种想制作注重风味和口感的手工巧克力的愿望。
这家店向所有人开放,不只是专业人士,任何人都可以进来逛逛店里挑选的商品。建议早点来,因为有些商品在关门前就会卖完。
雷米·拉特尔坦在没有店面的时候就开始只通过电话和电子邮件接受订单,直到需求足够强劲才向公众开放。这意味着这家店的声誉是在人们还没来得及走进门之前,就已经建立在巧克力本身之上了。