Ara Chocolat, 位于法国巴黎第九区的巧克力店
阿拉巧克力是位于巴黎第九区敦刻尔克街上的一家小型巧克力店,由一对委内瑞拉夫妇安德烈斯和萨布丽娜经营。店里出售巧克力排、果仁糖、慕斯、热巧克力和冰淇淋,全部使用非动物原料,并在他们自己的巴黎工作坊手工制作。
这家店由来自委内瑞拉的夫妇安德烈斯和萨布丽娜创立,他们将家乡悠久的可可种植传统融入其中。他们与小规模生产者及本土可可品种直接合作的方式,将这家店与世代种植可可的农民社区紧密相连。
阿拉巧克力的巧克力使用来自拉丁美洲的稀有可可品种制成,每块巧克力都体现出产地的个性。店主乐于分享他们合作的小型农场和合作社的故事,每次到访都像是一场关于可可及其来源的交谈。
这家店位于第九区的敦刻尔克街,周二至周六下午营业。店内有少量凳子和桌子,您可以坐下来品尝后再购买,所以值得花些时间慢慢逛。
阿拉巧克力提供名为 AraBox 的月度订阅盒,将巧克力样品和品鉴笔记直接送到订阅者家中。部分订阅计划还包括参观店主在巴黎的工作坊、亲眼目睹巧克力制作过程的可选项目。