Chocolaterie Vincent Guerlais, 法国南特的巧克力店
文森·盖尔莱巧克力店位于南特市中心的富兰克林街。店面不大,装潢温馨,出售手工巧克力、甘纳许、马卡龙、糕点和季节性系列产品。
文森·盖尔莱二十多年前在南特开设了自己的巧克力工坊,旨在将传统工艺技术与新的口味创意相结合。此后,他在城市及其周边扩展到了多家分店。
文森·盖尔莱巧克力店在南特以用心和创意制作巧克力而闻名。店员乐于讲解不同品种,有时还会提供小样品尝,让到访感觉亲切而不匆忙。
富兰克林街上的主店大部分日子都营业,很适合在城市中心散步时顺道拜访。在复活节等季节性节日期间,特别产品往往会很快售罄,所以建议比平时早一点去。
文森·盖尔莱还在日本名古屋经营一家精品店,出售融合当地风味的法式饼干。这家海外分店表明,他的影响力远不止于南特市中心。