Mondrian Bordeaux Les Carmes, 法国波尔多的酒店
波尔多莱卡尔姆万豪酒店坐落于波尔多市中心一座19世纪的酒窖建筑内。建筑保留了原有的石柱和铁门,同时提供97间客房和套房,配备现代化设施,包括主厨森本正治的餐厅、水疗中心、恒温泳池和活动空间。
这座建筑最初是著名的酒窖卡尔韦的所在地,它塑造了波尔多作为葡萄酒贸易中心的历史。在设计师菲利普·斯塔克的指导下,它被改造成了一家酒店,保留了石柱和铁门等历史元素,同时增加了现代设施。
酒店坐落在沙尔特龙区,这个街区与波尔多的葡萄酒传统有着深厚的联系。漫步于此,您会注意到咖啡馆、小店和历史建筑,它们反映了该地区作为葡萄酒贸易中心的过去。
酒店地处市中心,步行即可轻松抵达当地景点、咖啡馆和商店。您可以使用公共交通、出租车和停车场来探索城市,或从附近前往火车站。
森本波尔多餐厅是主厨森本正治在欧洲的第一家分店,将日本烹饪技法与法国食材相结合,创造出出人意料的融合美食。酒店的酒吧设计为居酒屋风格的日本小酒馆,供应清酒、法国葡萄酒和国际鸡尾酒,环境融合了东西方影响。